五大茶區介紹

阿里山茶區介紹

阿里山脈海拔1000~2300公尺之間,常年傍晚起雲霧籠罩,至次日黎明時分始才漸消散,土壤屬砂質赤土,土壤肥沃,富有機質,非常適合茶樹生長。

阿里山脈原始林茂密,氣候生態沒有遭受破壞,傳統品種茶樹,獨享山泉甜水灌溉,茶質甘甜味美,帶有桂花香,特殊的「山頭氣」,醇和穩重,滋味鮮和爽口。阿里山茶區常年氣候涼冷,平均日照短,茶葉肥厚清香芬芳有特殊香氣,廣受飲茶人士喜愛,為台灣精製高山茶代表區域。

梨山高山茶區介紹

梨山茶區由合歡山脈、翠峰,進入力行產業道路到翠巒、福壽山到天府,為台灣海拔最高的產茶區,海拔從1700~2300公尺,茶區終年雲霧雨露地形,常受白雪洗禮,造就葉面肥厚鮮嫩,茶湯清澈,口味甘醇清甜滑順,冷礦味特重,清雅水果香,具得天獨厚的色、香、味甘之特色,尤其濃郁的「梨山氣」令人回味無窮,乃是氣貫天靈的茶中極品。

霧社高山茶區介紹

霧社茶區位於合歡山旁,海拔1300公尺以上,山坡屬岩石地,結合了山川靈氣和大地精華,拜山氣節令所賜,氣味芬芳郁香,入口醇厚甘甜,熟蜜的果香,喉韻與綿長的輕盈回甘是絕具其特色。

霧社茶區因開發度少,產業道路狹窄難行,再加近年連得大獎,價揚不下,供不應求。此茶區口味別樹一格,口感香濃帶優雅,不僅潤喉清心,更助人體健康,飲後回味無窮,堪為高山茶中極品。

杉林溪茶區介紹

杉林溪茶區海拔約1400~2100公尺鄰近有杉林溪風景區,茶區多屬山坡地,日夜溫差大,年平均氣溫為12度,午後濃霧籠罩茶區,冬季霜頻,又終年生長杉樹間,故冷香味中略帶杉味,甘醇順暢,果膠質含量高,杉林溪茶色澤翠綠鮮活,滑軟厚重帶活性,杉香綠竹味為此茶區特殊茶香,是台灣難得一求的佳茗。

大禹嶺高冷茶區介紹

大禹嶺位居台中縣、南投縣、花蓮縣之交會處,為台灣最高海拔茶區,此區長年雲霧籠罩,冬天冰雪,土壤有機量高,茶樹生長不易,日照度短,故其口味甘醇淡雅,冷礦味特別重,略帶香蜜的花果香氣。

大禹嶺高冷茶所含之刺激性的咖啡因及單寧酸的苦澀成份偏低,經沖泡後,有特殊之「高冷香」,香氣清新脫俗,湯色明亮蜜綠,甘醇濃郁持久,喉韻特強,其茶葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,為高山茶中頂極品,無出其二。